biosintesis asam lemak dan trigliserol

 Biosintesis Asam Lemak

Asam lemak dari diet dapat disintesis dalam tubuh.
Sintesis denovo asam lemak berlangsung di sitosol hati, kelenjar susu, jaringan lemak dan korteks ginjal.
Situs utama untuk TG (Trigliserida), sintesis asam lemak adalah jaringan adiposa.

·         Asetil CoA diubah menjadi malonil CoA oleh asetil KoA karboksilase.

·         Malonil CoA dan asetil CoA yang melekat pada protein pembawa asil (ACP).

·         Malonil ACP asetil ACP menjadi kental untuk ketoacyl ACP, dengan enzim pengental.

·         Ketoacyl ACP akan dikurangi menjadi asil hidroksil ACPby reduktase a. Hal ini membutuhkan NADPHH.

·         Ketoacyl ACP kehilangan satu molekul air, sehingga membentuk 2-enoil asil ACP. Enzim dehidratase.

·         Dan mengalami penurunan dan membentuk butiril ACP.NADPHH dan reduktase yang diperlukan untuk reaksi.

Pembentukan malonil CoA adalah langkah yang penting dalam sintesis asam lemak.

Untuk sintesis, semua enzim diperlukan dalam bentuk sintesis asam lemak yang kompleks.

1.      Ketoacyl Synthase (kondensasi enzim).

2.      Ketoacyl reduktase

3.      dehidratase

4.      enoil asil ACP reduktase

5.      Thioesterase.

Asetil Co-A + 7 Malonil Co-A + 14 NADPHH = Palmitoyl Co-A + 7 Co-A + 7 CO₂ + 14 NADP + 7 H₂O.

Sumber utama NADPH untuk sintesis asam lemak adalah shunt pentosa tetapi reaksi enzim malat juga memiliki kontribusi yang kecil.
Pembentukan malonil CoA adalah langkah yang penting dalam sintesis asam lemak
Untuk sintesis, semua enzim yang diperlukan dalam bentuk kompleks sintesis asam lemak.

Reaksi Stoikiometri

Asetil CoA + 7malonil CoA + 14NADPH + 7H⁺ → palmitate + 7CO2 + 14NADP ⁺  + 8CoA + 6H2O

Karena itu stoikiometri keseluruhan untuk sintesis adalah:

8Acetyl CoA + 7ATP + 14NADPH → palmitate + 14NADP + + 8CoA + 6H₂O + 7ADP + 7Pi

Regulasi Sintesis Asam Lemak

·         Sintesis dapat meningkat jika kandungan karbohidrat tinggi

·         Palmitoyl CoA dapat menghambat sintesis

·         Jika asetil carboxylase menurun maka sintesis asam lemak juga menurun

·         Insulin dapat merangsang sintesis asam lemak

Biosistesis Trigliserida

1.      Jalur utama

Asil transferase mengaktifkan asam lemak yang melekat pada glisero pospat membentuk pospatic asam kemudian di ubah menjadi digliserida dengan menghilangkan pospat oleh pospatase. Asam lemak yang lain melekat pada digliserida untuk membentuk trigliserida. Proses ini terjadi di jaringan adiposa dan hati.

2.      Jalur cadangan

Monogliserida terasilasi membentuk digliserida. Kemudian diubah menjadi trigliserida leh asam lemak. Proses ini terjadi selama penyerapan lipid.

agustina rahmawati, dwi ismaryati, eka nur mufidah, luthfi hidayah, yulina wijayanti